Dégustation vin : qu’est-ce qu’il faut retenir dans la dégustation du vin ?

Afin de pouvoir déguster du vin et déterminer si il est de bonne qualité et assez bon pour consommer, il existe une méthode pratique qui est utilisé par tous les dégustateurs de vin. Si vous souhaitez apprendre cette méthode, vous êtes dans le bon chemin.

La méthode de dégustation du vin n’est pas compliqué, elle est par contre très basique et ressemble au geste naturel de la consommation. Il faut juste :

  • prendre le vin dans sa main
  • regarder le liquide
  • sentir le vin
  • prendre une petite quantité et la gouter
  • faire la rétro-olfaction et le recracher ou l’avaler
  • donner un jugement

À retenir lors de la dégustation du vin

À ne pas oublier aussi que la degustationnyc.com nécessite un verre spécial. Un verre à pied en forme de tulipe et un peu grand pour aérer le vin. La tenue de ce verre dans la main est assez spéciale pour qu’il ne s’affecte pas par la température des mains.

Au-delà de la présence d’un bon verre, il faut aussi utiliser ses sens olfactif et sa mémoire pour relié chaque arôme au bon terme afin de pouvoir donner le commentaire adéquat au vin en question.